Фестиваль «Рыбная неделя» стартовал в Москве

В пятницу, 24 мая, в Москве стартовал фестиваль «Рыбная неделя». На семи площадках в центре столицы раскинулись тематические шале, аниматоры зазывают на театрализованные представления, конкурсы, дегустации и мастер-классы. Но самое главное — это продукция, которую привезли производители из различных рыбодобывающих регионов.

Прилавки «ломятся» от изобилия: сахалинская корюшка, крымская кефаль, дальневосточная сельдь, щука, икра, семга, осетры, камбала, жерех, скумбрия, консервы и даже колбаса и сосиски из африканского сома — список деликатесов только начался! Успеть за ним можно в течение десяти дней — именно столько продлится гастрономический фестиваль.

— Больше всего очередь выстраивается за дальневосточной селедкой, которую в Москве встретишь нечасто. Обычно покупают мурманскую, — рассказал руководитель отдела российской рыбной компании Илья Скорый. — Поставлять будем продукцию на фестиваль все дни, в зависимости от того, как ее станут разбирать. В среднем на рыбный рынок на переходе между Манежной площадью и площадью Революции привозим от 150 до 200 килограммов разной рыбы — свежей, охлажденной и копченой.

В свежести товара можно убедиться на месте — при высоком спросе прилавки пустеют быстро, а поставщики готовы их пополнять сразу на следующий день.

Еще один гастрономический хит на площадке — сахалинская корюшка. Ее жарят во фритюре, а за новыми порциями тут же выстраивается очередь.

— Это один из самых вкусных деликатесов — жареная в панировке корюшка. Выдумывать здесь ничего не нужно, — отметил администратор одного из торговых шале на площади Революции Александр Банников.

— На мастер-классах расскажу, как подкоптить лосося в домашних условиях за десять минут, как припускать, тушить и запекать разную рыбу, — анонсировал мероприятия наплощади Революции Вадим Егорычев.

Есть программа и для любителей спорта и активного отдыха. Их приглашают на Тверской бульвар: погулять, посоревноваться, освоить спортивные тренажеры. На площадке возле памятника Клименту Тимирязеву развернется пространство веселых детских игр и «морского» настроения! Для малышей здесь установят яркие рыбки-качалки. А еще ребята смогут собрать из деталей высокий маяк.

А всем, кто интересуется водными видами спорта понравится на Тверском бульваре у памятника Есенину. Здесь можно потренироваться на гребных тренажерах — и не просто так, а в компании опытного инструктора. Площадка также познакомит с модным видом спорта — сапсерфингом. Он объединяет в себе серфинг и греблю. Кроме того, взрослым и детям предложат поиграть в петанк и настольный футбол.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы

— Москва не так сильно избалована рыбной продукцией. Мы рассчитываем, что свыше 50 предприятий представят более сотни различных аквакультур. Они будут радовать горожан и туристов различными деликатесами. Самый большой выбор рыбы и морепродуктов ждет гостей в шатрах рыбного рынка, которые раскинутся на переходе от Манежной площади к площади Революции. Рыбные предприятия представлены от Сахалина до Балтики. Надеюсь, что все найдут для себя что-то интересное. Фестиваль пользуется бешеной популярностью, в прошлом году его посетили свыше двух миллионов человек, рассчитываем, что в 2019-м гостей будет не меньше. Уверен, что вся рыба будет продана, ведь фестиваль станет хорошей возможностью всем российским рыбодобытчикам и производителям показать товар

Автор: mt.vm.ru